RESTAURANT & BAR
DINING KITCHEN
街に開かれたダイニングをテーマに、幅広いお客様に様々なシーンでお楽しみいただけるよう、親しみやすい洋食料理を中心にご提供します。
地元契約農家から届く新鮮野菜や阿蘇のあか牛、天草の魚介など、熊本の豊かな食文化を再発見できるメニューをラインナップ。
ご家族での食事から観光、ビジネスシーンまで幅広くご利用いただけるレストランへ生まれ変わりました。
料理人が目の前で腕を振るうライブ感あふれる空間で、熊本の食材が持つ本来の力強い味わいをお楽しみください。
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場所
熊本ホテルキャッスル 1階
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席数
128席（8名個室×2）
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営業時間
【月～木・日・祝日】
・朝食 6:30～10:00（L.Ｉ.10:00）
・カフェ 10:00～11:30
・ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
・カフェ・アラカルト 15:00～17:00
・ディナー 17:00～21:30（L.O.20:30）
【金・土・祝前日】
・朝食 6:30～10:00（L.Ｉ.10:00）
・カフェ 10:00～11:30
・ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
・カフェ・アラカルト 15:00～17:00
・ディナー 17:00～21:30（L.O.21:00）
年末年始等、営業時間が変更となる場合がございます。
詳しくは店舗までお問い合わせください。
INFORMATION
九曜杏のお知らせ
FEATURES
PRIVATE ROOM
個室のご案内
落ち着いた雰囲気の個室を2室ご用意しております（最大8名様）。ご家族でのお食事やお祝いの席、またご会合やご接待など、さまざまな用途にご利用いただけます。
※お食事代最低保証料金(ミニマムチャージ) : 10,000円(税・サービス料込)
※別途個室料：3,630円（税・サービス料込）
ゆったりとした空間で、上質なお食事のひとときをお過ごしください。
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メニューの詳細をみる
MENU
【青汁】えがおの青汁満菜
【小鉢】十彩ひじき
【焼物】目張西京焼き
出汁巻玉子 辛子明太子 玉葱ちぎり天 辛子蓮根 焼味噌
【煮物】炊き合わせ（南瓜 豆腐オランダ揚げ 季節のつみれ 人参 隠元）
【中鉢】納豆
【冷菜】サラダ
【汁物】団子汁
【飯物】白ご飯 又は おかゆ 有明海苔 香の物
※御献立の一例です。
※料理内容は日によって替わります。こだわり 「焼味噌」
宮本武蔵が戦の際、携帯したと伝えられている宮本武蔵ゆかりの味、「焼味噌」を当ホテルの脇宮和食料理長が再現し、ご朝食メニュー「和定食」のなかでお出ししております。ご飯にのせてお召し上がりください。
また、この「焼味噌」がフジテレビの情報番組にて紹介され、多くの反響をいただきました。
