レストラン&バー

【ランチ】 ウィークリーランチ 11:30~14:00

九曜杏ウインターバイキング

九曜杏ウインターバイキング2017
和・洋・中の多彩な料理をこころゆくまで食べ尽くそう!

月替わり 九曜杏コース

お一人様¥7,000(サービス料・消費税別)

九曜杏料理長 工藤桂吾の特別メニューが登場。
旬の食材を存分にお楽しみください。

※前日迄のご予約制となります。


※写真はイメージです。


11月のメニュー

  • 本日の6種オードブル盛り合わせ
  • 牡蠣とパンチェッタの春巻ロースト ホウレン草のクーリー
  • ジャガイモのポタージュとフォアグラのポワレ トリュフの香り
  • オマール海老と帆立貝柱のやわらかムース
    あさりとツブ貝のサフラン風味バターソース
  • 牛ロースの香草パン粉焼き マスタードソース
  • パン または ライス
  • 本日のデザート
  • コーヒー または 紅茶

【ディナー】 飲み放題付きプラン 食う-酔う-あ~ん

和食コース

和食コース

※写真のお料理はイメージです

洋食コース

洋食コース

※写真のお料理はイメージです

1名様につき下記メニューから
お料理3品チョイス+本日のデザート・コーヒー付

※上記メニューはいずれも2名様より承ります。
※料理内容は、一部変更になる場合がございます。

 2時間飲み放題付き!!

-0℃のビール アサヒスーパードライエクストラコールドも飲み放題!

■生ビール(アサヒスーパードライエクストラコールド)
■焼酎(米・芋・麦)
■ワイン(赤・白)
■ソフトドリンク各種(ウーロン茶・みかんジュース他)
※飲み放題はスタートから2時間となっております
アサヒスーパードライエクストラコールド

【ランチ】 和食メニュー

肥後てまり膳イメージ

野点弁当いろどり膳イメージ


ブルーサークルメニュー

ブルーサークルメニュー
フレッシュトマト・エビカレー
栄養成分表示
エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 塩分
594kcal 20.9g 13.4g 97.7g 2.1g
バランス快膳
栄養成分表示
エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 塩分
596kcal 39.4g 14.4g 75.7g 2.99g

【朝食】 和食メニュー(7:00~10:00)

熊本ホテルキャッスル自慢の「和定食」・「朝がゆ定食」
お一人様 1,600(サービス料・消費税別)

栄養バランスの良い献立と、炊きたてのご飯で一日をさわやかに始めてはいかがでしょうか。
熊本ホテルキャッスル自慢の「和定食」・「朝がゆ定食」をご堪能ください。

和食イメージ
メニュー
【小鉢】小松菜と高野豆腐 煮浸し
【焼皿】鰈 西京焼き、出汁巻玉子、辛子明太子、焼き味噌、辛子蓮根
【煮物】里芋と南瓜のそぼろ餡
【中鉢】納豆
【蒸物】茶碗蒸し
【汁物】団子汁
【飯物】白ごはん 又は 朝がゆ
有明海苔、香の物
柚子蜜ジュース
焼味噌イメージ

こだわり その1 「小代焼き」

当レストランでは、ご朝食メニューの和定食に「小代焼」(熊本県荒尾市 ふもと窯 井上泰秋氏作)を使用しております。
「小代焼き」‥‥熊本県荒尾市、南関町、熊本市など県北部で焼かれる陶器。 粗めの陶土に、茶褐色の鉄釉で覆い、その上に藁や笹の灰から採った白釉や黄色釉を、スポイトや柄杓を使って流し掛けする、大胆かつ奔放な風合いの食器で知られています。

焼味噌イメージ

こだわり その2 「焼味噌」

宮本武蔵が戦の際、携帯したと伝えられている宮本武蔵ゆかりの味、「焼味噌」を当ホテルの脇宮和食料理長が再現し、ご朝食メニュー「和定食」のなかでお出ししております。ご飯にのせてお召し上がりください。
また、この「焼味噌」がフジテレビ「情報プレゼンターとくダネ!」で紹介され、多くの反響をいただきました。

※メニューは日替わりです。
※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。

【朝食】 洋食メニュー(7:00~11:00)

モーニングサンドウィッチ グリルソーセージ添え
お一人様 1,600(サービス料・消費税別)
洋食イメージ1

◆ジュース
◆スープ
◆ミックスサンドウィッチ
◆グリルソーセージ
◆モーニングサラダ
◆コーヒー又は紅茶

※日によって一部メニューが変わる場合がございます。

アメリカンブレックファスト
お一人様 1,600(サービス料・消費税別)
洋食イメージ2

◆ジュース
◆卵料理
◆サイドミート
◆ハッシュドポテト
◆モーニングサラダ
◆パン
◆コーヒー又は紅茶

※日によって一部メニューが変わる場合がございます。

※その他にもメニューをご用意致しております。
※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。

【団体様向け】 ご昼食メニューのご案内

団体様のご昼食会場をお探しなら、熊本ホテルキャッスル1階 「ダイニングキッチン九曜杏(くようあん)」 がおすすめです!
郷土料理を中心とした日本料理、ホテルならではの西洋料理など、多彩なメニューで様々なご要望にお応えいたします。

日本料理 2160円

《 日本料理 》 『馬肉のうまか蒲焼き膳』 2,376円

・馬肉のうまか蒲焼き重
・コウネ(馬のたてがみ)のポン酢和え
・馬ホルモンの味噌煮込み
・辛子蓮根
・吸物
・香の物 ・デザート

計7品

日本料理 1575円

《 日本料理 》 1,620円

【郷土料理】肥後名物団子汁 辛子蓮根 南関揚げ巻
豆腐の味噌漬け 里芋と蒟蒻の田楽
【造り】鮪の刺身
【天麩羅】海老 白身魚 野菜二種
【ご飯物】高菜飯
【香の物】
【デザート】デザート三種盛り

計10品

日本料理 2160円

《 日本料理 》 2,160円

・口取り
・造り
・吸物
・煮物
・焼物
・油物
・蒸物
・飯物
・香の物
・デザート

計10品

日本料理 2916円

《 日本料理 》 2,916円

・小鉢(二種)
・造り
・吸物
・蓋物
・口取り
・天麩羅
・替り鉢
・茶碗蒸し
・酢の物
・菜めし
・香の物
・デザート

計12品

西洋料理 1836円

《 西洋料理 》 1,836円

・ひとくちオードブル
・スープ
・メインディッシュ
・サラダ
・パン 又は ライス
・デザート

計6品

※コーヒー付き

※季節によってお料理の内容が一部変わることがございます。なお写真の料理はイメージです。
※料金は消費税・サービス料込みになります。

■10名様~40名様まで承ります。
■写真の料理はお一人様分です。
■上記以外のお料理も、ご予算に応じてご相談承ります。

馬肉のうまか蒲焼き膳

大好評!「馬肉のうまか蒲焼き」

ダイニングキッチン九曜杏では、馬肉で作った「うまか蒲焼き膳」をご用意しました。
甘辛く味付けした馬肉とご飯の相性が抜群の一品です。この機会にどうぞご賞味ください。

※馬肉のうまか蒲焼き膳 イメージ

料 金

2,376円(サービス料・消費税込)


メニュー

※料理内容は、一部変更になる場合がございます。
※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。

【ランチ】 ぷるぷる美肌鍋

九曜杏のランチメニュー『ぷるぷる美肌鍋』は只今人気大好評中!! お誘い合わせのうえ、是非一度ご賞味下さいませ。

※ぷるぷる美肌鍋イメージ

ぷるぷる美肌鍋
時 間:11:30~14:00
料 金:1,500円(サービス料・消費税別)





※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。

【ランチ/ディナー】懐石箱膳

【ランチ】とろ~り玉子の玉天丼 11:30~14:00

新登場!「とろ~り玉子の玉天丼」

黄身がとろ~り。半熟玉子の天ぷら丼です。この機会にどうぞご賞味ください。

※とろ~り玉子の玉天丼 イメージ

料 金

1,663円(サービス料・消費税込)


メニュー

※料理内容は、一部変更になる場合がございます。
プラス166円(サービス料・消費税込)でコーヒー又は紅茶をお付けいたします。
上記価格は全てサービス料・消費税込価格です。

【ランチ】 ぷるぷる美肌鍋

九曜杏のランチメニュー『ぷるぷる美肌鍋』は只今人気大好評中!! お誘い合わせのうえ、是非一度ご賞味下さいませ。

※ぷるぷる美肌鍋イメージ

ぷるぷる美肌鍋
時 間:11:30~14:00
料 金:1,782円(サービス料・消費税込)





※料理内容は、一部変更になる場合がございます。
※プラス166円(サービス料・消費税込)でコーヒー又は紅茶をお付けいたします。
※上記価格は全てサービス料・消費税込価格です。

【ランチ/ディナー】郷土料理懐石 肥後六花

「熊本の郷土料理を食べてはいよ!!」

ダイニングキッチン九曜杏では、郷土料理「肥後六花」をご用意しております。
辛子蓮根や一文字ぐるぐる、馬焼きなど熊本の美味しい料理と楽しいひとときをご堪能ください。
地産地消にこだわった、熊本の旬の味をお楽しみ下さい。

お一人様 5,000円(サービス料・消費税別)

郷土料理懐石 肥後六花

※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。

店舗情報

営業場所
熊本ホテルキャッスル 1階
営業時間
<平日>
洋食 7:00~21:30
和食 7:00~10:00、11:30~15:00、17:00~21:30
<土・日・祝日>
洋食 7:00~21:30
和食 7:00~10:00、11:30~21:30
※洋食、和食ともに料理オーダーストップ 21:00
ご予約・お問い合わせ先
TEL:096-326-3376

レストランのご案内
メンバーズカードのご案内
銀座 桃花源 食物アレルギーをお持ちの方へ
熊本ホテルキャッスルの情報を携帯電話でもご覧いただけます。
下記QRコードを、バーコードリーダーで読み取りアクセスしてください。
QRコード