EVENT

忘年会・新年会プラン

WINTER GOURMET

忘年会・新年会

贅を尽くし、目にも美味しく。
おかげさまで60年
受け継がれる美食の伝統、革新と光る技

熊本ホテルキャッスルは、2020年10月開業60周年を迎えます。
一年の締めくくりと、新しい年の始まりを華やかなお料理と共にお迎えください。
選び抜かれた旬の食材とシェフの感性が光るこだわりのお料理、和・洋・中の多彩なプランをご用意しております。

[洋・中・和 盛合せ料理]

マーガレット

(お料理全9品)

6,360円(サービス料・税込)

■メニュー

〈西洋料理〉サーモンのタタキ 柚子ソース/鯛の白菜包み トマトクリームソース/ローストビーフ 和風ソース/シーザーサラダ
〈中国料理〉カキと銀杏の唐辛子炒め/豚バラ肉のやわらか煮/桃花源伝統 海老のチリソース
〈日本料理〉寿司盛り合わせ
〈デザート〉A. 各種ケーキ盛り合わせ B. マンゴー風味のココナッツミルク

■デザート

お好きな一品をお選びください

※ご利用は10名様より承ります。
※写真は10名様分です。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。


[洋・中・和 懐石料理]

シクラメン

(お料理全9品+デミタスコーヒー)

7,860円(サービス料・税込)

■メニュー

〈西洋料理〉真鯛と鮪のスモーク スパイス風味 タルタル仕立て/牛舌の煮込みとフォアグラ パルマンティエール風/牛ロースグリエ/デミタスコーヒー
〈中国料理〉カキと銀杏の辛子炒め/フカヒレと蟹味噌の煮込み/桃花源伝統 大海老のチリソース
〈日本料理〉銀鱈と長芋の博多雲丹わさびソース
〈チョイスメニュー〉A. マカロニグラタン B. 四川マーボー丼
〈デザート〉A. 果実のムース B. フルーツ入りココナッツミルク C. お汁粉

■チョイスメニュー

お好きな一品をお選びください

■デザート

お好きな一品をお選びください

※ご利用は10名様より承ります。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。


[西洋料理 盛合せ]

フリージア

(お料理全9品+デミタスコーヒー)

6,360円(サービス料・税込)

■メニュー

1. オードブル盛り合わせ/2. カリフラワーのピュレとオマール海老/3. 栗のスープ 南瓜風味/4. 魚介類のブイヤベース風/5. 牛ロースグリエ網焼き/6. ミートパイ包み バルサミコソース/7. 冬のサラダ チーズと共に/8. 豚バラ肉のピラフ 青紫蘇風味 ピカタ添え/9. 果実のムース仕立て フルーツとアイスと共に/10. デミタスコーヒー

※ご利用は10名様より承ります。
※写真は10名様分です。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。


[中国料理 盛合せ]

カトレア

(お料理全9品)

6,360円(サービス料・税込)

■メニュー

1. 鯛の中国風造り/2. イカのミルク炒め/3. カキと銀杏の唐辛子炒め/4. 蟹肉入りフカヒレ煮込み 茶碗蒸し仕立て/5. 若鶏の燻製/6. 牛肉のやわらか煮/7. 桃花源伝統 海老のチリソース/8. 四川マーボー丼/9. 古典式アンニンドーフ

※ご利用は10名様より承ります。
※写真は10名様分です。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。

■各コース共通

フリードリンクプラン

お一人様 2,140円(サービス料・税込)

<メニュー>
ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・中国酒・ワイン・ソフトドリンク
※飲み放題コースのご利用時間は2時間までとさせていただきます。

■ご予約・お問い合わせ