EVENT

忘年会・新年会プラン

WINTER GOURMET

忘年会・新年会

革新を続けて作り上げた
美食の数々をご堪能あれ

熊本ホテルキャッスルは昭和35年10月16日オープンから今年で60年を迎えました。
一年の終わりと、新年の始まりには豪華なお料理と共に。
旬の食材に洗練された技と感性が光るこだわりの品々、洋・中・和の多彩なプランをご用意しております。

[洋・中・和 盛合せ料理プラン]

マーガレット

(お料理全8品)

6,360円(サービス料・税込)

■メニュー

1.サーモンのタタキ カルパッチョ仕立て/2.カキと銀杏の唐辛子炒め/3.鴨胸肉のローストと大根ブレゼ グリーンペッパーソース/4.五目豆腐煮込み/5.ローストビーフ/6.桃花源伝統 海老のチリソース/7.握り寿司と細巻盛合せ
〈8.デザート〉A. プチケーキ 盛り合わせ B. ココナッツミルク マンゴー風味

■デザート

お好きな一品をお選びください

※ご利用は10名様より承ります。
※写真は10名様分です。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。


[洋・中・和 懐石料理プラン]

シクラメン

(お料理全9品)

7,860円(サービス料・税込)

■メニュー

1.魚介のマリネ カクテル仕立て/2.牛舌のガーリックバターココット焼き/3.カキと銀杏の唐辛子炒め/4.甘鯛と雲子の博多 柚子酢ジュレかけ/5.フカ胸ビレの醤油煮込み/6.牛フィレ肉のステーキ 和風ソース/7.桃花源伝統 大海老のチリソース
〈8.チョイスメニュー〉A. チキンマカロニグラタン B. 四川マーボー丼
〈9.デザート〉A. 果実のムース B. フルーツ入りココナッツミルク C. お汁粉

■チョイスメニュー

お好きな一品をお選びください

■デザート

お好きな一品をお選びください

※ご利用は10名様より承ります。
※写真は10名様分です。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。


[西洋料理 懐石料理プラン]

フリージア

(お料理全8品+デミタスコーヒー)

6,360円(サービス料・税込)

■メニュー

1.オードブル 盛合わせ/2.カリフラワークリームとオマール海老/3.フレンチオニオンスープ/4.魚介類のブイヤベース風/5.牛ロース肉の網焼きマスタードソース/6.牛舌の煮込み ロールパイ焼きトリュフの香り/7.和風ビーフピラフガーリック風味/8.プチケーキとフルーツアイス添え/9.デミタスコーヒー

※ご利用は10名様より承ります。
※写真は1名様分です。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。


[中国料理 盛合せ料理プラン]

カトレア

(お料理全8品)

6,360円(サービス料・税込)

■メニュー

1.鯛の中国風活造り/2.イカのパームオイル炒め/3.カキと銀杏の唐辛子炒め/4.フカヒレのピリ辛煮込み茶碗蒸し仕立て/5.大肉団子のカニ味噌あんかけ/6.桃花源伝統海老のチリソース/7.本格四川マーボー丼/8.古典式アンニンドーフ

※ご利用は10名様より承ります。
※写真は5名様分です。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。

■各コース共通

フリードリンクプラン

お一人様 2,140円(サービス料・税込)

<メニュー>
ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・中国酒・ワイン・ソフトドリンク
※飲み放題コースのご利用時間は2時間までとさせていただきます。

■ご予約・お問い合わせ