新しい生活様式に対応した独自の宴会スタイル「Castle Physical Distance Style（キャッスル フィジカル ディスタンス スタイル）」をご提案いたします。
「Castle Physical Distance Style」とは、ご利用されるお客様に、安心してご飲食をお楽しみ頂きたいという想いから生まれたもので、会場を広く使用する・定期的な換気・ゆとりある配席など、感染症対策を徹底した今までとは異なる新しい宴会スタイルです。
また、料理は季節ごとに内容を変え、お一人ずつ個別に提供する懐石料理形式で、ウィズコロナ時代に相応しいコース料理となっております。

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・正面玄関と、レストラン側南口玄関に、サーマルカメラを導入しております
・すべての受付に非接触式体温計とウイルス除菌消臭剤を常備致しております
・ホテルの備品を30分ごとに消毒実施致しております
・空調機器とドアの開放による安定的な換気の徹底致しております
・ご利用時間は乾杯後ではなく開宴より2時間までとさせて頂きます

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料理長厳選の個別料理を下記4コースからお選びください

◆西洋料理

＜スイートコース＞　
西洋懐石 6品＋飲み放題付き　
お一人様 8,000円（サービス料・消費税込）

　・シーフードと茄子のマリネ サラダ仕立て
　・鶏肉と茸のグラタン
　・鰈のパン粉焼きと海老のプロヴァンス風
　・牛肉のローストと牛舌の煮込み 和風ソース
　・エスニックピラフ
　・プチケーキと果実のシャーベット

＜ロイヤルコース＞　
西洋懐石 7品＋飲み放題付き　
お一人様 10,000円（サービス料・消費税込）

　・鯛のカルパッチョと海老のマリネ
　・帆立貝と茸のブルゴーニュ風
　・鴨肉入りコンソメロワイヤル　トリュフ風味
　・白身魚のパイ包み焼き　トマトクリームソース
　・牛ホホ肉の赤ワイン煮　温野菜添え
　・蟹と生ハムのリゾット
　・抹茶のムース　黒蜜ソース　白玉団子添え

◆中国料理

＜蘭花コース＞　
中国懐石6品＋飲み放題付き　
お一人様 8,000円（サービス料・消費税込）

　・前菜彩々
　・豚ヒレ肉の唐辛子炒め
　・フカヒレの煮込み　茶碗蒸し仕立て
　・大海老のチリソース
　・本格四川マーボー丼
　・マンゴープリン

＜梅花コース＞　
中国懐石７品＋飲み放題付き　
お一人様 10,000円（サービス料・消費税込）

　・前菜彩々
　・ヤリイカとユリ根のミルク炒め
　・オマール海老の唐辛子炒め
　・フカ胸ビレの正油煮込み
　・和牛ロースの黒味噌炒め　蒸しパン添え
　・本格四川マーボー丼
　・古典式アンニンドウフ

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＜共通オプション＞
　デミコーヒー　＋300円（サービス料・消費税込）

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【宴会予約係】Tel.096-326-3322　メールでのお問合せはこちら