特撰和菜～コース料理～
四川のコース料理は、濃いものはあくまでも濃く、淡いものは淡く、そして、濃いなかに淡きあり、淡きなかに濃きありというふうに、味付けの種類が幅広いことが大きな特色です。
旬のおいしさを生かした個性的な料理の数々をぜひご堪能ください。
お一人様 ５,２５０円
※写真のお料理はイメージです
| 花彩小碟 (前菜彩々) 百合魷片 (生イカとユリ根の炒め) 韮黄肉絲 (黄ニラと豚肉の炒め) 芙蓉魚翅 (卵白とフカヒレの煮込み) 生煎童鶏 (鶏肉のカキソ－ス煮) 乾焼明蝦 (車海老のチリソース) 蟹肉鮮菜 (カニ肉とレタスの煮込み) 雪菜鶏絲湯 (中国高菜と鶏肉のスープ) 椰子水果 (フルーツ入りココナッツミルク) |
お一人様 ６,３００円
| 花彩小碟 (前菜彩々) 椒麻双鮮 (二種海鮮の山椒ソース) 家常牛絲 (牛肉細切りの辛子炒め) 三絲火会翅(三種肉入りフカヒレの煮込み) 乾炸双味 (二種の揚げもの) 乾焼鮮貝 (ホタテ貝柱のチリソース) 香醋古老肉 (黒酢スブタ) 清湯水餃 (水ギョーザ入りスープ) 椰子芒果 (ココナッツミルクのマンゴー風味) |
※写真のお料理はイメージです
お一人様 ８,４００円
※写真のお料理はイメージです
| 花彩小碟 (前菜彩々) 百合龍蝦 (伊勢海老とユリ根の炒め) 家常双片 (二種海鮮の辛子炒め) 蟹黄金翅 (特上フカヒレと蟹ミソの煮込み) 北京烤鴨 (ペキンダック) 香港牛排 (牛ロースの香港スタイル) 乾焼蟹腿 (タラバ蟹のチリソース) 竹蓀鮑湯 (キヌガサ茸とアワビのスープ) 椰子蜜瓜 (メロン入りココナッツミルク) |
お一人様 １０,５００円
| 花彩美小碟 (前菜彩々) 辣根炒剪蝦 (活オマール海老のワサビ炒め) 家常味魷鮑 (生イカとアワビの辛子炒め) 紅焼大排翅 (フカヒレの姿煮込み) 魚香和牛肉 (和牛ロースの辛子ソース) 麻辣炸蟹腿(タラバ蟹の辛子マヨネーズ和え) 頂湯燕窩球 (燕の巣入り特上スープ) 正宗杏仁腐 (古典式アンニンドウフ) |
※写真のお料理はイメージです
※上記メニューは５名様分のお料理です。
※その他、２名様より４，２００円（お一人様）からのコース料理も承ります。
※上記税込価格に別途サービス料として１０％を頂戴致します。
※季節により料理内容がかわります。
店舗情報
営業場所
熊本ホテルキャッスル 地階
営業時間
11:30～21:30
オーダーストップ
21:00
ご予約・お問い合わせ先
TEL:096-326-3368
