九曜杏

【朝食】 和食メニュー(7:00~10:00)

熊本ホテルキャッスル自慢の「和定食」・「朝がゆ定食」
お一人様 1,600(サービス料・消費税別)

栄養バランスの良い献立と、炊きたてのご飯で一日をさわやかに始めてはいかがでしょうか。
熊本ホテルキャッスル自慢の「和定食」・「朝がゆ定食」をご堪能ください。

和食イメージ
メニュー
【小鉢】小松菜と高野豆腐 煮浸し
【焼皿】鰈 西京焼き、出汁巻玉子、辛子明太子、焼き味噌、辛子蓮根
【煮物】里芋と南瓜のそぼろ餡
【中鉢】納豆
【蒸物】茶碗蒸し
【汁物】団子汁
【飯物】白ごはん 又は 朝がゆ
有明海苔、香の物
柚子蜜ジュース
焼味噌イメージ

こだわり その1 「小代焼き」

当レストランでは、ご朝食メニューの和定食に「小代焼」(熊本県荒尾市 ふもと窯 井上泰秋氏作)を使用しております。
「小代焼き」‥‥熊本県荒尾市、南関町、熊本市など県北部で焼かれる陶器。 粗めの陶土に、茶褐色の鉄釉で覆い、その上に藁や笹の灰から採った白釉や黄色釉を、スポイトや柄杓を使って流し掛けする、大胆かつ奔放な風合いの食器で知られています。

焼味噌イメージ

こだわり その2 「焼味噌」

宮本武蔵が戦の際、携帯したと伝えられている宮本武蔵ゆかりの味、「焼味噌」を当ホテルの脇宮和食料理長が再現し、ご朝食メニュー「和定食」のなかでお出ししております。ご飯にのせてお召し上がりください。
また、この「焼味噌」がフジテレビ「情報プレゼンターとくダネ!」で紹介され、多くの反響をいただきました。

※メニューは日替わりです。
※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。

【朝食】 洋食メニュー(7:00~11:00)

モーニングサンドウィッチ グリルソーセージ添え
お一人様 1,600(サービス料・消費税別)
洋食イメージ1

◆ジュース
◆スープ
◆ミックスサンドウィッチ
◆グリルソーセージ
◆モーニングサラダ
◆コーヒー又は紅茶

※日によって一部メニューが変わる場合がございます。

アメリカンブレックファスト
お一人様 1,600(サービス料・消費税別)
洋食イメージ2

◆ジュース
◆卵料理
◆サイドミート
◆ハッシュドポテト
◆モーニングサラダ
◆パン
◆コーヒー又は紅茶

※日によって一部メニューが変わる場合がございます。

※その他にもメニューをご用意致しております。
※上記価格に別途サービス料10%と規定の消費税を頂戴いたします。

店舗情報

営業場所
熊本ホテルキャッスル 1階
営業時間
<平日>
洋食 7:00~21:30
和食 7:00~10:00、11:30~15:00、17:00~21:30
<土・日・祝日>
洋食 7:00~21:30
和食 7:00~10:00、11:30~21:30
※洋食、和食ともに料理オーダーストップ 21:00
ご予約・お問い合わせ先
TEL:096-326-3376

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