中国四川料理　銀座 桃花源

山の幸、海の幸、蔬菜類、肉類、アワビ、フカヒレ、ナマコ、などの乾物類など多くの食材の中から、吟味を重ねた素材を贅沢にいかし、技術と粋、思想が織りなす四川料理の真髄に加え、独特の工夫と理念を盛り込んだ中国料理をご披露致します。

四川のコース料理は、濃いものはあくまでも濃く、淡いものは淡く、そして、濃い中に淡きありというふうに、味付けの種類が幅広いことが大きな特色です。
旬のおいしさを生かした個性的な料理の数々をぜひご堪能ください。