ウインターグルメパーティープラン(新年会プラン) | 熊本ホテルキャッスル
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ウインターグルメパーティープラン(新年会プラン)
【西洋料理】
◆オードブル盛り合わせ
(フォワグラ西京風、プロシュート、スモークサーモン、パーナ貝、ブルスケッタ)
◆浅蜊のカネロニと海老・帆立貝のグラタン
◆和牛バラ肉ブレゼのソテー 和風ソース
◆ケーキまたはフルーツ盛り合わせ
◆コーヒー
【中国料理】
◆生ガキの辛子炒め
◆カニ味噌仕立てのフカヒレスープ
◆ホタテ貝柱のチリソース 揚げナス添え
【日本料理】
◆白甘鯛と河豚の竜田揚げ ポン酢ジュレ
【チョイスメニュー】
※どちらかをお選びください。
◆ケーキ
◆フルーツ盛り合わせ
【チョイスメニュー】
※どちらかをお選びください。
◆焼き穴子の押し寿司
◆四川マーボー丼
【西洋料理】
◆三色ムースのラビオリとナスのグラッセ 2種ソース
◆サイコロステーキ 木の子添え ハニーマスタード
◆イタリアン生ハム、りんご、梨のサラダ仕立て
◆カキフライ
◆ケーキまたはフルーツ盛り合わせ
◆コーヒー
【中国料理】
◆鶏肉、紋甲イカの辛子炒め 豆鼓風味
◆タラバ蟹入りフカヒレスープ
◆小エビのチリソース
【日本料理】
◆寿司(にぎり寿司 手毬寿司 細巻)
【チョイスメニュー】
※どちらかをお選び下さい。
◆ケーキ
◆フルーツ盛り合わせ
◆鯛の中国風造り
◆紋甲イカのミルク炒め
◆生ガキの辛子炒め
◆海の幸入りフカヒレスープ
◆小龍包
◆牛肉の焼もの ニンニクソースがけ
◆大エビのマヨネーズ和え
◆四川マーボー丼
◆ココナッツジュースのマンゴー仕立て
◆オードブル盛り合わせ
(フォワグラ西京風、プロシュート、スモークサーモン、烏賊の和え物、蛎のマリネ)
◆帆立貝のブルゴーニュ風
◆海老のシェフ特製ハーブパン粉焼き
◆ラビオリのブールブランソース
◆チコレの魚卵和えサラダ
◆シャローレ種仔牛のフォワイヨ風
◆赤玉子御飯 トリュフの香り
◆デザート盛り合わせ
◆コーヒー
※写真の料理は10名様盛り合わせです
※各コースとも10名様以上でお申し込みください
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TEL:096-326-3322
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