ウインターグルメパーティープラン
2009.11.20（金）～2010.1.31（日）
洋・中・和混合料理 シクラメンコース
彩り豊かな洋・中・和の美しさを贅沢に味わう当ホテルおすすめのコース。
お一人様 7,500円 コース（サービス料・税込）
西洋料理
| オードブル盛り合わせ （スモークサーモン・鴨パストラミ・ブルスケッタ・チーズ・オイルサーデン） |
鱈のハーブパン粉焼き | |
| 牛ヒレ肉のグリル フォワグラのエスプーマ |
ケーキ盛り合わせ | |
| コーヒー |
中国料理
| 生ガキの辛子炒め | 海の幸入り特上フカヒレスープ | |
| タラバ蟹のチリソース |
日本料理
| 造り（みやび鯛・鮪・甘海老・穴子・間八・槍烏賊） |
チョイスメニュー（※どちらかお選びください。）
本格四川マーボー丼
パエリア風ピラフ
洋・中・和混合料理 マーガレットコース
洋・中・和をミックスしたバラエティー豊かに味わえる人気のコース。
お一人様 6,000円 コース（サービス料・税込）
西洋料理
| シェフの気まぐれサラダ | 魚と帆立貝のミルフィユ仕立てグラタン | |
| 牛肉のソテー ストロガノフスタイル | ケーキ盛り合わせ | |
| コーヒー |
中国料理
| 小エビの甘酢辛子炒め | フカヒレスープ | |
| 紋甲イカの辛子マヨネーズ和え | 本格四川マーボー丼 |
日本料理
| 造り（みやび鯛・鮪・穴子・間八 |
中国料理 カトレアコース
伝統の美味しさが和らかな語らいを生む中国料理。
お一人様 6,000円 コース（サービス料・税込）
| カンパチのピリ辛和え | 紋甲イカのヒスイ炒め | |
| 生ガキの辛子炒め | 干貝柱入りフカヒレスープ | |
| 若鶏のオーブン焼き | 大エビのチリソース | |
| 本格四川マーボー丼 | ココナッツミルクとグレープフルーツのデザート | |
| コーヒー |
西洋料理 フリージアコース
エレガントな味と会話を楽しむ西洋料理。
お一人様 6,000円 コース（サービス料・税込）
| フォワグラと里芋のテリーヌ 野菜添え | 浅蜊のカネロニと帆立貝 海老のグラタン | |
| チコレの細切り 魚卵和えサラダ | サーロインステーキ グリーンペッパーソース | |
| スパイシーなローストチキン | 牛肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼き | |
| カナッペ寿司 | デザート盛り合わせ | |
| コーヒー |
フリードリンクプラン
おしゃべりの数だけ美酒を傾けて・・・
お一人様 2,000円（サービス料・税込）
ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・中国酒・ワイン・ソフトドリンク
※飲み放題コースのご利用は２時間までとさせていただきます。
※写真の料理は10名様盛り合わせです。各コースとも10名様以上でお申し込みください。
お問い合わせ
お問い合わせ先
熊本ホテルキャッスル 宴会予約係
TEL:096-326-3322
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